Postarea unei mămici pe un grup de Facebook a fost punctul de pornire a unei dezbateri utile: spălăm sau nu carnea înainte de a o găti? Normele de siguranță alimentară europene contrazic obiceiul românesc privind spălatul cărnii.
Mulți români spală carnea înainte de gătire. FOTO: IstockPhoto
„Spălăm sau nu carnea înainte de a o găti? Eu, sincer, de obicei o clătesc puțin în apă, parcă nu-mi vine s-o gătesc direct”. Postarea unei mămici pe un grup de Facebook a fost punctul de pornire a unei dezbateri foarte utile.
Ioana Popescu, specialist în securitatea alimentară, a explicat pentru „Adevărul”: „Carnea de pasăre în special, dar și celelalte tipuri de carne nu se spală pentru a evita contaminarea cu bacteriile pe care le conține. Dacă se identifică contaminarea cu agenți fizici se recomandă să se înlăture prin tăiere…
Admin
Mai multe ştiri
Fundația Tinmar și Fundația Mereu Aproape își unesc forțele pentru copiii cu afecțiuni cardiace: proiectul „Fiecare inimă contează”
Un băiețel de 11 ani a murit de rabie după ce un liliac i s-a aşezat pe faţă. Cazul, extrem de rar, folosit de medici ca un avertisment
Primele ore pot schimba prognosticul unui pacient. Rolul biomarkerilor cardiaci în diagnosticul rapid al infarctului miocardic