Ce alimente ne pot îmbolnăvi vara. Avertismentul medicului Mihai Musa

Sezonul
cald este asociat adesea cu relaxare, vacanțe și mese în aer liber, însă din
punct de vedere medical, această perioadă vine și cu o creștere semnificativă a
incidenței afecțiunilor digestive. Temperaturile ridicate, igiena precară,
alimentele insuficient preparate sau păstrate în condiții necorespunzătoare și
consumul de apă din surse nesigure favorizează apariția unor patologii cu
potențial infecțios și evoluție uneori severă.

Dr.
Mihai Musa, medic specialist gastroenterologie, ne explică ce afecțiuni sunt
mai frecvente în sezonul cald și cum le putem preveni.

După cum explică medicul, una dintre principalele
patologii implicate sunt toxiinfecțiile alimentare. Cele mai frecvente cauze sunt alimentele
contaminate (nepreparate termic corect sau păstrate necorespunzător), apa
contaminată (fântâni, râuri, piscine) precum și igiena precară a mâinilor și a
ustensilelor de bucătărie. Sunt cauzate de…