Când face rău consumul de carne tocată. Medic: „Majoritatea o prepară cum nu trebuie și din ce nu trebuie”

Deloc puține sunt persoanele care se plâng de diverse
simptome neplăcute după consumul de preparate din carne tocată. La ce să fim
atenți ne explică un medic specializat în boli de nutriție.

Deseori auzim recomandarea medicilor de a evita preparatele
din carne tocată sau de a diminua cantitățile consumate, cu atât mai mult dacă
ne confruntăm cu afecțiuni biliare, hepatice, gastrice sau pancreatice.

Sfaturile
vin în special în preajma sărbătorilor, când consumăm diverse preparate
tradiționale în care este folosită carnea tocată, dar ar trebui să ținem cont
de ele pe tot parcursul anului.

Carnea tocată nu este în sine un pericol, spune medicul
specializat în diabet, nutriție și boli metabolice Anca Roman, asta dacă avem
grijă pe de o parte ce materie primă folosim, iar pe de alta, cum o preparăm. „Majoritatea
o prepară cum nu…